La cuisine

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La cuisine

Image / Ressources thématiques / Préscolaire : multi âge / Centre de la petite enfance (CPE) / Alimentation, Désinfection, Santé, Sécurité / Aménagement, Espace et mobilier, Matériel

Voici la cuisine du CPE Alouette; l'espace est très grand et l'aménagement se révèle fonctionnel. Le plan de travail au centre permet à la cuisinière d'avoir accès à tout ce qui est autour d'elle : lavabo, réfrigérateur, armoire, cuisinière, etc. Le local de la cuisine ne doit jamais demeurer facilement accessible pour les enfants. L'utilisation d'une porte à deux battants superposés ou d'un comptoir de service peut faciliter la distribution des plats vers les différents locaux tout en limitant la circulation dans les zones dangereuses où chauffent les marmites.

Auteur(s): 

Beaumont, Josée; Tremblay (photographe), Guillaume

Ayant(s) droit: 

CCDMD

Date de parution ou dernière mise à jour: 

2014-06-26

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