Entreposage des sacs-repas

Entreposage des sacs-repas

Entreposage des sacs-repas

Image / Ressources thématiques / Scolaire : multi âge / Milieu scolaire / Alimentation, Désinfection, Santé, Sécurité / Aménagement, Espace et mobilier, Matériel

Lorsque les sacs-repas sont placés sur une étagère et non dans le réfrigérateur, ils doivent contenir un bloc ou un sac réfrigérant, de type « ice pack », qui garde la nourriture au frais. Il faut s’assurer que les aliments soient toujours à la température requise pour la conservation. Tous les services de garde n’ont pas nécessairement des réfrigérateurs pouvant contenir tous les sac-repas.

Auteur(s): 

Beaumont, Josée

Ayant(s) droit: 

CCDMD

Date de parution ou dernière mise à jour: 

2014-06-17

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